– Producción de maíz lleva casi un mes de rezago y ganado está expuesto si no hay lluvias pronto
Oscar De La Rosa, Zamora
Fueron vislumbradas afectaciones en el precio de la carne y la tortilla, entre el sector tablajero y tortilleros, por la falta de agua, ocasionado debido a la extensión del temporal de secas prácticamente un mes, ya que se esperaban precipitaciones pluviales desde el inicio oficial de la temporada de huracanes que debió ser desde el pasado 15 de mayo del año en curso.
“En las carnicerías existe temor, porque si no llueve lo suficiente en los próximos meses, de aquí a noviembre, seguramente tendremos un problema de sequía para el año entrante que nos va a poner en una crisis severa, ya que aunque se ha presumido que es una región llena del recurso natural, la realidad es que no hay el suficiente líquido para los abrevaderos naturales que hay en las zonas rurales para completar la alimentación de las cabezas de ganado”, puntualizaron comerciantes del ramo abordados por EL INDEPENDIENTE.
Consideraron que, de llegar a faltar cabezas de ganado en la producción, la siguiente afectación sería el precio de los animales debido a que incrementarían su valor. En la actualidad una cabeza de 300 kilos, en promedio, tiene un precio que va de los 9 a los 10 mil pesos y de allí que a lo largo del año han hecho al menos 2 ajustes en los precios de los productos cárnicos que ofertan al público.
En otro orden de ideas, en el ramo del precio de la tortilla, Luis López García, miembro de la unión de industriales de la Masa y la Tortilla, puntualizó que en la actualidad la producción de maíz ya presenta un rezago importante por la falta de lluvia y es una situación cíclica que puede pegar al final del temporal, porque corre la posibilidad de que las plantas no se den en su totalidad.
“Lo lamentable es que los agricultores de grano llegan a especular con el precio del producto de manera importante y al final si hay un aumento en el costo por tonelada del producto, es probable que se llegue a considerar un posible aumento. Estamos cercanos a los 30 pesos, pero por solidaridad con las familias hemos mantenido abajo el precio lo más que hemos podido”, finalizó.