-Congreso gastronómico y turístico reunirá a los mejores 30 chefs del mundo
-Nombran a Marcela Contreras directora del proyecto Universitarios Solidarios
Elena Rojas, Zamora
Zamora será sede del Congreso Gastronómico y Turístico Gourmetour 2012, el cual reunirá a los mejores 30 chefs del mundo y destacados especialistas del sector. El evento iniciará los días 1, 2 y 3 de octubre del presente año en Zacatecas y posteriormente se hará una extensión a esta ciudad los días 4, 5 y 6 del mismo mes.
Lo anterior proyectará a nivel internacional la comida y atractivos turísticos de esta región, indicó Carlos Gabriel López Aranda, rector de la Universidad de la Veracruz (UNIVER) en Zacatecas y representante de la Unión Latinoamericana de Instituciones de Educación Superior en México (ULADES).
“Queremos que las personas que estarán aquí el próximo mes regresen hablando maravillas de Zamora. La UNIVER de Zamora al estar ligada a la ULADES pone en el mapa mundial culinario turístico a la ciudad y región, asimismo la proyecta para beneficio de los estudiantes de la institución”, puntualizó
Señaló que el cupo máximo para este encuentro será para un total de 650 estudiantes provenientes de Veracruz, ciudad de México, Aguascalientes, Paraguay, Perú, Argentina, Uruguay y Ecuador, entre otras partes del mundo provenientes de 18 universidades que conforman la ULADES.
Dijo que habrá representatividad de la gastronomía brasileña, argentina, italiana, puertorriqueña, española, rusa, canadiense, italiana y chilena, por citar algunos ejemplos.
Durante dicho congreso además habrá intercambio de experiencias, contará con interesantes clases magistrales, conferencias así como degustaciones, “es importante que los jóvenes aprovechen este tipo de intercambios al máximo, que los consolidan más profesionalmente, además de que se les abre un panorama culinario amplio y las oportunidades crecen para que prestigiados hoteles y restaurantes les abran la puerta al mercado laboral”, destacó López Aranda.
Asimismo añadió que Zamora se convierte en la sede de la parte altruista de ULADES, a través del proyecto denominado Universitarios Solidarios que encabezará Marcela Contreras Águila, directora de difusión universitaria de UNIVER, quien gracias a su gran labor humanitaria se le reconoció con la distinción de directora de ULAES de dicho proyecto.
“Desde Zamora estarán coordinando las actividades de todo el mundo para ayudar a la sociedad, ofreciendo servicios de ir a cocinar así como entregar despensas, cobijas y prestar ayuda cuando así se requiera ya sea por un desastre natural o por alguna situación que así lo requiera”.
Por su parte Marcela Contraras Águila manifestó su beneplácito por este nombramiento, “me siento muy emocionada, pero a la vez con mucha responsabilidad con estos jóvenes de formarlos como personas productivas con valores, de estar fomentando todo tipo de actividades de ayuda humanitaria, a todo aquel que lo necesite, con actividades de ecología, de ir a cocinar para damnificados, de rescate, en fin es muy amplio, pero vamos a poner en alto al municipio y al estado de Michoacán y ser un ejemplo a seguir en Latinoamérica. Vamos a buscar muchas estrategias para que todo lo que se haga en Zamora se de a conocer a nivel mundial y lo puedan implementar en otros países”.
Numeraria
18 universidades inmersas en el proyecto cocineros solidarios
100 mil estudiantes colaboraran en esta labor altruista en todo el mundo
